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Narra la leggenda tempo
addietro alcuni abitanti di Caluso, vedendo delle candele
storte decisero di raddrizzarle.
Per fare questo decisero di
metterle in un forno, col risultato di restare con il solo
filo di cotone, detto in Piemontese "Bambass".
A partire da quel momento gli
abitanti di Caluso furono identificati dal sopranome "Bambass"
proprio per ricordare questo episodio.
Il Bambass Bianc deve quindi
il proprio nome a questa leggenda, ed e'
un vino da tavola disponibile unicamente presso la cantina
della Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso.
Il Bambass
Bianc è un vino da tavola ottenuto dalla spremitura di uve
Erbaluce, provenienti esclusivamente da vigneti del
Calusiese non iscritti all'albo D.O.C.
Si tratta
di un vino giovane, vivace, dal gusto fresco e morbido con
gradazioni alcoliche di circa 11-12° e che si sposano
benissimo con le tavole del Piemonte. |
